Apa Itu Konsultan Restoran

Konsultan restoran atau yang biasa disebut dengan konsultan f&b adalah jasa profesional yang menangani klien dalam kegiatan dunia bisnis restoran. Jasa spesialis ini banyak diperbantukan dalam berbagai aspek pekerjaan. Tak hanga masalah restoran consultant saja, tapi lebih banyak membantu hal-hal teknis rumit seperti membuat menu untuk restoran, membuat konsep lay-out kitchen, melakukan recruitment pegaawai, mencarikan cheh, membuat SOP restoran bahkan sampai ke perihal marketing restoran. Seorang konsultan resto biasanya bekerja keras untuk memastikan sebuah resto bisa running dengan baik. Mereka juga memikirkan bagaimana memastikan menu yang dibuat bisa sesuai dengan style resto. Tak cukup itu saja, selama masa opening, biasanya pihak konsultan restoran akan melakukan pendampingan selama minimal 3 bulan bahkan ada juga yang sampai 6 bulan. Latar belakang ahli konsultan restoran umumnya bukan berasal dari sembarang background. Sebagian besar mereka yang pernah menjadi chef, headbar, supervisor restoran hingga manager restoran. Atau paling adalah mereka memiliki bacground khusus di dunia food and beverage atau disingkat fnb. Jika Anda sudah memiliki lahan dan berencana ingin buka restoran, jangan lupa untuk menghubungi jasa konsultan restoran yang sudah berkompeten di bidangnya.

Galeri Kegiatan – Tim Konsultan Resto Kami

Berikut ini kami lampirkan beberapa portofolio kegiatan dari tim konsultan resto kami yang kami ambilkan dari beberapa sample project yang pernah kita lewati sebelumnya.

Galeri pengalaman tim kami di project Kawan Baru Coffee & Kitchen di Bogor

Keempat foto di atas adalah dokumentasi asli tim kami saat melakukan opening, recruitment, training SDM di sebuah cafe bernama Kawan Baru Coffe & Kitchen yang berlokasi di Bogor. Kegiatan ini melibatkan setidaknya 10 orang atau bahkan lebih.

Galeri Pengalaman nyata kami dalam acara training HACCP, Food Safety & Kitchen

Foto di atas adalah dokumentasi kegiatan Training HACCP, Food Safety And Kitchen Management bersama PT. Mifa Bersaudara di sebuah ruangan gedung indoor ber-Ac dengan melibatkan 30 an orang meliputi pemateri, peserta dan lain-lain. Hal ini menjadikan sepak terjang pengalaman jasa konsultan resto kami cukup ahli dan dipercaya oleh banyak perusahaan ternama di Indonesia.

Galeri pengalaman nyata kami di project bisnis resto di luar negeri yaitu project Waroeng Bumbu

Foto dokumentasi di atas ini adalah bukti keberhasilan kami dimana kami dipercaya oleh owner restoran di Malaysia bernama Waroeng Bumbu yang berlokasi di Vivacity Megamall, Sarawak, Malaysia. Keberhasilan di kegiatan ini membuktikan keberhasilan layanan konsultan bisnis restoran kami tak hanya diminati di indonesia saja, tapi juga di luar negeri. Foto dokumentasi di atas terdiri dari foto bagian dapur dengan tim kitchen, bagian depan resto dengan logonya, beserta bagian interior resto tersebut. Saat itu, kondisi resto cukup ramai dengan pengunjung karena kesuksesan kita bersama dalam menset-up marketing tools, menu yang sesuai minat market juga lokasi kuliner yang cukup strategis.